Resep Aneka Makanan khas Angkringan Yogyakarta

Jakarta Angkringan adalah salah satunya tempat makan simpel favorite warga Yogyakarta dan sekelilingnya. Berbagai ragam menu makanan dan harga yang murah jadi gabungan yang prima. Disamping itu, waktu di ada di angkringan Teman dekat Fimela bisa juga duduk rileks dan nikmati sajian simpel yang menarik hati.

Menu yang dihidangkan di angkringan umumnya sangat berbagai ragam, dimulai dari nasi kucing, sate usus, sampai tempe bacem. Bila ingin rasakan cita-rasa masakan ciri khas angkringan yang orisinal, Teman dekat Fimela dapat membuat sendiri di dalam rumah. Berikut resep bermacam makanan ciri khas angkringan:

Resep Nasi Kucing Teri

Langkah Membuat:
Langkah awal bersihkan sampai bersih teri dan panasi minyak, lantas goreng teri sampai kering dan gurih.
Selanjutnya lumatkan https://tanjungduren.com/ bawang putih, bawang merah, cabe merah keriting, dan garam dengan jus.
Lantas persiapkan piring kecil atau mangkok untuk nasi kucing, tempatkan nasi putih di piring dengan ukurannya yang diharapkan.
Taburi teri medan yang telah dimasak di atas nasi, tempatkan potongan tomat disekitaran teri.
Taburi daun kemangi dan bawang goreng.

Resep Sate Usus Bumbu Bacem ala-ala Angkringan

Langkah Membuat:
Bersihkan sampai bersih usus, remas-remas dengan jeruk nipis, membersihkan antara usus. Rebus usus sampai 2x. Selanjutnya keringkan.
Oseng bumbu lembut dengan minyak goreng. Aduk sampai rata masukan gula, garam, kaldu bubuk, dan tambah air.
Masukan usus, aduk-aduk. Masak sampai kuah berkurang.
Tambah kecap manis. Bila air telah turun test rasa lantas masak sampai masak. Dan dinginkan.
Tusuk usus dengan tusukan sate lantas siap disajikan.

Resep Tempe Bacem ala-ala Angkringan

Langkah Membuat:
Ulek/lumatkan bawang putih, kemiri, ketumbar, dan garam.
Panasi air sampai mendidih.
Masukan lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, tempe, bumbu lembut, gula jawa, gula pasir, penyedap rasa, dan kecap manis.
Rebus sampai air tersisa sedikit.
Angkat dan keringkan tempe.
Panasi minyak, goreng tempe bacem dengan api sedang.
Tempe bacem siap disajikan.

Resep Sate Telur Puyuh Bacem

Langkah Membuat:
Rebus telur puyuh hingga masak. Angkat dan rendam di air dingin. Ini bermanfaat untuk mempermudah Anda kupas kulitnya.
Kupas semua kulit telur.
Lumatkan semua bumbu lembut, tambah gula merah, lengkuas dan kecap manis.
Masak sama air mendidih.
Masukan telur dan tutup.
Masak sampai air menyerap dalam telur, angkat dan dinginkan.
Tusuk telur sampai berwujud sate, suguhkan.

Resep Tempe Mendoan

Langkah Membuat:
Campur tepung terigu, tepung beras, ketumbar bubuk, garam, dan daun bawang.
Tambah air sampai adonan cukup encer.
Celup tempe ke adonan tepung.
Goreng tempe sampai 1/2 masak, angkat dan keringkan.
Tempe mendoan siap disajikan sambal kecap.

Resep Ayam Bacem

Langkah Mengolah:
Baluri ayam dengan jeruk nipis. Diamkan sepanjang 15 menit yang lalu bersihkan sampai bersih.
Campur bumbu lembut sama air kelapa, daun salam, asam jawa, serai, lengkuas, dan potongan ayam. Aduk sampai rata.
Masak ayam dengan api yang kecil sampai air kelapa habis, aduk kadang-kadang supaya bumbu rata.
Angkat dan pinggirkan. Siap dikonsumsi nasi hangat karena tidak dimasak juga telah sedap.